la carta di oggi
. gli antipasti
. la battuta di vitellina piemontese 9,5
no glutine
. il vitello tonnato (3-4-6-10) 9,5
no glutine
. l’insalatina di raschera, sedano e nocciole (2-5-6) 8
no glutine, vegetariano
. le acciughe al bagnet verd (1-3-4-5-10) 9
. l'insalata russa (7-8) 9
no glutine, vegana
. i primi
. gli agnolotti del plin alla moda nostra (1-2-3-6-10) 12,5
. gli agnolotti del plin ripieni di seirass (1-2-3-6) 12,5
vegetariano
. i tajarin dei 40 tuorli al ragu di vitello e fegatini (1-3-6-10) 12,5
. i saraceni con cavolo nero, zucca e patate (1) 12,5
vegetariano
. i secondi
. il muscolo al nebbiolo del roero (6-10) 15
no glutine
. il coniglio ai pomodori secchi e al pesto di lardo (10) 15
no glutine
. viva la trippa! (5-6-10) 10
no glutine
. il tagliere dei formaggi di langa (2) 13
no glutine, vegetariano
. i dolci
. il sorbetto alla tisana digestiva 4
no glutine, vegano
. la cassata pautassi (2-3-5-10) 7
no glutine
. il parfait al miele e alle nocciole caramellate (2-3-5) 7
no glutine
. la torta di nocciole con lo zabajone all'arneis (2) 7
no glutine
. il peccato (2) 7
no glutine
. pane, acqua e servizio 2
il menù langhe e roero
un antipasto misto con:
-battuta di vitellina piemontese
no glutine
- vitello tonnato (3-4-6-10)
no glutine
- insalatina di raschera, sedano e nocciole (2-5-6)
no glutine, vegetariano
agnolotti del plin alla moda nostra (1-2-3-6-10)
muscolo al nebbiolo del roero con contorno del giorno (6-10)
no glutine
dolce del giorno
pane, acqua, caffé e servizio
35 euro (vini e tartufi esclusi)
il menù langhe e roero è da intendersi per tutto il tavolo
prima di ordinare segnalate sempre, per cortesia, eventuali intolleranze o allergie alimentari
i nostri piatti possono contenere allergeni o tracce di questi:
1 - cereali contenenti glutine
2 - latte e prodotti base di latte
3 - uova e prodotti a base di uova
4 - pesce e prodotti a base di pesce
5 - frutta a guscio
6 - sedano e prodotti a base di sedano
7 - soia e prodotti a base di soia
8 - senape e prodotti a base di senape
9 - semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
10 - anidride solforosa e solfiti