Dicono di noi...

Luca Ferrua "A tavola" - La Stampa, 17 giugno 2012
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Paolo Massobrio "Il ristorante del giorno" - Club Papillon, 28 giugno 2012
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Marco Trabucco "Saranno Famosi" - La Repubblica, 30 giugno 2012
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Guida del Roero e i suoi sentieri - luglio 2012
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La Repubblica - Ristoranti di Torino e del Piemonte 2013 - settembre 2012
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Guida Critica e Golosa di Paolo Massobrio 2013 - Dicembre 2012
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Rocco Moliterni "A tavola" - La Stampa, 9 giugno 2013
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Slow Food, Osterie d'Italia 2014 - settembre 2013
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Gambero Rosso, Ristoranti d'Italia 2014 - ottobre 2013
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Gambero Rosso, Viaggiarbene Travel 2014 - ottobre 2013
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Le Guide dell'Espresso, I Ristoranti d'Italia 2014 - ottobre 2013
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La Repubblica - Ristoranti di Torino e del Piemonte 2014 - ottobre 2013
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Guida Critica e Golosa di Paolo Massobrio 2014 - ottobre 2013
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Enzo Vizzari "Altre tavole" - L'Espresso n. 48 del 5.12.2013
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Cavallitto & Lamacchia "La Pagina del Gusto" - La Repubblica, 22 marzo 2014
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Maurizio Marchisio- Factorystylemag, 20 luglio 2014

Slow Food, Osterie d'Italia 2015 - settembre 2014
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Enzo Vizzari "La Tavola" - L'Espresso n. 49 dell'11.12.2014
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Enzo Vizzari - Frittomisto Blog, Espresso.it - 11 dicembre 2014

La Liberté (Svizzera-Suisse Romande) 30.6.2015
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Le Guide dell'Espresso, I Ristoranti d'Italia 2016 - ottobre 2015
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Slow Food, Osterie d'Italia 2016 - settembre 2015
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Marco Trabucco, "Trattoria Pautassi nel fresco del Roero una cucina autentica" - La Repubblica 14 luglio 2018
repubblica trattoria pautassi 14 7 2018.[...]
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